¿Cómo realizar bizcochos?

Para pasar una tarde comiendo una torta para disfrutar su sabor y deleitarte están los bizcochos, ¿Cómo puedes hacerlo? Sencillo, los bizcochos se pueden preparar en dos categorías, en las que se encuentran los bizcochos ligeros y por el otro lado están los bizcochos pesados que son los que se les agregarán más grasas, tales como manteca, mantequilla, aceite de oliva, etc.

Una de las formas más sencillas para hacer estos bizcochos es que la harina debe estar floja, es decir que este más refinada o fina, esto sirve para que el bizcocho se vuelva más esponjoso y la mezcla se pueda realizar mejor y más fácil.

Los bizcochos más ligeros terminan siempre siendo más esponjosos, debido a que no contienen grasa, pero aun así como hace falta grasa, pasará que el bizcocho se resecará, para evitar esto deberemos colocar una cucharada de alcohol (puede ser el de su preferencia)

Por otro lado a los bizcochos más pesados son masas esponjadas gracias a la acción de los huevos y debido a las grasas (mantequilla, aceite, nata, etc.)

¿Cuáles son los ingredientes para preparar la mezcla para la torta?

  1. 100 o 110 gramos de mantequilla
  2. 250 gramos de azúcar
  3. 4 huevos
  4. 180g de harina
  5. Un vaso de leche
  6. Una cucharadita de polvo de hornear

Ya después de saber que se necesitan estos ingredientes, a continuación estará la preparación de la torta

Para comenzar se necesitaran batir los 100 gramos de mantequilla en una batidora por unos 5 minutos, después de batirse 5 minutos se le van agregando los 250 gramos de azúcar poco a poco, es decir en forma de lluvia y esperar hasta que la azúcar se disuelva totalmente en la mantequilla.

Ya después de que se haya disuelto se le agregaran los 4 huevos, uno a uno para evitar dañar la mezcla, esperar a que se bata bien y posteriormente se le agregara el vaso de leche conjuntamente con la harina poco a poco, para evitar que luego la torta no esponje, se le agregara una cucharadita de polvo de hornear para que levante la mezcla, y luego si el consumidor desea se le podrá agregar vainilla al gusto, luego se debe insertar la mezcla en el horno ya precalentado a 130°C y luego habrá que esperar 30 minutos para que el bizcocho esté listo.

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *